in

Çöven otu

Çöven otu

Çöven Nedir ?

 Haziran-temmuz aylarinda beyaz çiçekler ile boy gösteren, 50-60 cm yüksekliginde çok dalli, çok senelik, kazik köklü, otsu bir bitki olarak göze çarpmaktadır. Yapraklari sapsiz, soluk yesil renklere bürünmüş şekildedir. Çiçekler küçük pembe ve beyaz rengi ile göz önündedir. Tohumlar küçük, hemen hemen böbrek seklinde esmer renkli ve üzeri pürtüklüdür. Köklerinin dövülmesinden çöven oluşturulr. Memleketimizde 27 kadar türü bulunmaktadır.

Türkiye’de ise yetiştiği yer olarak bilinen bölge: Orta ve Dogu Anadolu bölgesidir

Kullanildigi yerler: Bitkinin kullanilan kisimlari kökleridir. Konya ve Beysehir havâlisinde bu bitkiye disi çöven ismi verilmektedir. Idrar söktürür. Terletir. Vücuda rahatlik verir. Kusturur ve balgam söktürür. Çöven köklerinde saponin, reçine ve seker vardir. Eskiden beri temizleyici olarak, lekeleri çikarmak için kullanilir. Memleketimizde ve Yakin Dogu’da “tahin helvasi” yapiminda da kullanildigi için buna, helvaci çöveni ismi de verilmektedir. Bâzi yörelerimizde ve Kibris’ta, pisirilerek salamura edilen hellim tipi peynirin bozulmamasi için suyuna çöven kökü birakilir. Trakya bölgesinde çöven otundan “köpük helvasi” ismiyle beyaz, köpüksü helva yapilir.

Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Loading…

Loading…

0

Comments

0 comments

Dügün Çiçegi

Akdiken