Diyet Puding Tarifi

Diyet yemekleri katagorisinde sizlere özel hazırladığımız ramazan ayında vazgeçilmez haline dönüşecek olan limonlu puding tarifi

Malzemeler

160 gr tozşeker 30 gr mısır nişastası 600 ml süt (light ya da yağsız) 3 yumurta 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 1 tutam tuz ¾ çay bardağı limon suyu 1 yemek kaşığı tereyağı ¼ çay kaşığı krem tartar

Hazırlanışı

Yumurtanın sarılarını aklarından ayırın. Nişasta, vanilya, şeker ve sütü tencereye alıp karıştırın. Yumurta sarıları, limon kabuğu ve tuzu ekleyip orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp limon suyu, tereyağını ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Pudingi kaplara paylaştırıp oda ısısına gelmesini bekleyin ve buzdolabına alın. Yumurta aklarını mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Krem tartar ekleyip çırpmaya devam edin. Üzeri için hazırladığınız bu sosu krema sıkma torbasına doldurup pudingin üzerlerine sıkın. Pudingleri fırına yerleştirin ve ızgarayı açarak üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Buzdolabında dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: 6 kişilik olan bu tarifte porsiyon başına, yaklaşık 250 kalori düşmektedir.