admin
Frenk üzümü ve yaban mersini soslu hindi malzemeleri
2 parça hindi göğüs eti60 gr tereyağı160 gr yaban mersini1 karanfil160 gr frenk üzümü2 adaçayı yaprağıYarım su bardağı frenk üzümü suyu1 çay kaşığı nişastaTuzKarabiber
Frenk üzümü ve yaban mersini soslu hindi hazırlanışı
Hindi etlerini yapışmaz tavaya alın. Üzerine tereyağı parçaları yerleştirip önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber serpiştirin ve etleri tavadan alıp bir kenarda bekletin. Etlerin piştiği tavaya frenk üzümü suyu, karanfil, adaçayı yaprağı, tuz, karabiber ekleyip kaynamaya bırakın. Suda çözdürdüğünüz nişastayı ekleyin ve kıvamı hafif koyulaşıncaya kadar pişirin. Meyveleri lave edin ve 30 saniye sonra ocaktan alın. Etleri servis tabağına alıp üzerine sos gezdirerek servis yapın.
