Kimyonlu ekmek

malzemeleri

120 ml ılık su120 ml ılık süt1 yemek kaşığı yağ1 yemek kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı kavrulmuş kimyon tohumuYarım tatlı kaşığı tuz2.5~3 su bardağı tam buğday unu1 paket instant kuru maya

Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın. Ilık su, süt, ı, toz şeker, tuz ve mayayı ekleyip 10 dakika yoğurun. Kavrulmuş kimyon tanelerini ekleyip 5 dakika daha yoğurun. Hamurun üzerini nemli bezle kapatıp oda ısısında 2 saat bekletin. Hamura yuvarlak şekil verip fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bıçakla kesikler yapın. Oda ısısında yarım saat daha bekletip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.