in

Pirinçli tavuk sarma

malzemeleri

1 su bardağı pilavlık pirinç4 parça tavuk göğüs eti2 su bardağı suYarım soğan40 gr kaju fıstığı2 yemek kaşığı ince doğranmış taze fesleğenYarım çay kaşığı zerdeçalYarım çay kaşığı taze rendelenmiş muskatTaze çekilmiş karabiberTuz1 yemek kaşığı zeytinyağıYarım tatlı kaşığı tereyağı

Tavuk etlerini bıçakla açtıktan sonra et döveceği ile inceltin. Tuz, karabiber serpiştirin. Pirinçleri bol suyla yıkayıp süzün. 1 yemek kaşığı yemeklik zeytinyağı ile yarım yemek kaşığı tereyağını eritin. Yemeklik doğranmış soğan ile kaju fıstıklarını 2-3 dakika kavurun. Pirinci ilave ederek karıştırmaya devam edin. Fesleğen hariç tüm baharatları, tuz ve suyu ekleyin. Kapağı kapalı olarak pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Pilav tamamen suyunu çekince, ateşi kapatıp fesleğenleri ekleyin ve soğumaya bırakın. İnceltilmiş tavuk etlerinin içlerine pilav doldurup alüminyum folyo ile sıkıca sarın ve uçlarını kapatın. Fırın kabına dizip yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin ve 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız tavukları folyodan çıkartın ve az tereyağı eklediğiniz yapışmaz tavada birkaç dakika kızartın. Dilimleyerek sıcak servis yapın.Pirinçli tavuk sarma artık hazır, afiyet olsun.

lezzet.com.tr

Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Loading…

Loading…

0

Comments

0 comments

Pastırmalı milföy yuvaları

Çay demlemenin püf noktaları